L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) regroupe des professionnels de la gastronomie engagés dans la promotion d’une cuisine maison de qualité, utilisant des produits locaux et durables. L’AFMR met en avant les talents culinaires de ses membres et leur engagement envers les producteurs locaux. Elle propose une carte interactive permettant aux consommateurs de localiser les Maîtres Restaurateurs et les producteurs engagés.
L’association facilite également la réservation de tables et la commande de plats à emporter via son site web et son application mobile. L’AFMR joue ainsi un rôle important dans la valorisation du patrimoine gastronomique français et le soutien à une consommation responsable.